Bardzo łatwa do zrobienia soczysta i chrupka z zewnątrz smażona cukinia. Mój smak z dzieciństwa. Uwielbiam ją:)
Składniki:
cukinia
jajko
mąka
bułka tarta
sól
Cukinię obieramy ze skóry, kroimy ją w krążki, z których wycinamy miąższ z środka. Można także przeciąć cukinię na pół, a później na tzw. ósemki - również trzeba wyciąć miąższ. Cukinię solimy. Następnie obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej. Można obtoczyć dwa razy - skórka będzie wtedy grubsza. Smażymy na oleju, na wolnym ogniu, by cukinia zdążyła zmięknąć. Odsączyć na papierowym ręczniku. Gotowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz