Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia i tym samym rozpoczyna się czas pieczenia ciasteczek. Ja już zaczęłam:) Pierwsze jakie upiekłam w tym roku to "kocie oczka" według przepisu Siostry Anastazji z książki 173 przepisy... Robiłam je pierwszy raz i wyszły świetne, bardzo kruche, maślane z dżemem truskawkowym.
SKŁADNIKI:
25 dkg mąki pszennej
15 dkg masła
8 dkg cukru pudru
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
dżem lub marmolada
Mąkę z masłem posiekać nożem. Żółtka z cukrem utrzeć mikserem na gładką masę i dodać do mąki z tłuszczem. Dodać proszek do pieczenia, wyrobić ciasto. Ciasto zostawić na chwilę w chłodnym miejscu, po czym rozwałkować i wykrawać różne wzory, z tym że ciastka muszą być do pary - jedne całe i jedne z dziurką. Piec 10 min w 180°C. Po upieczeniu składać ciastka przekładając dżemem. Na końcu posypać cukrem pudrem.
Ile ( tak mniej więcej) wyjdzie tych ciasteczek ?
OdpowiedzUsuńWychodzi ich sporo, dokładnie nie pamiętam, ale z 30-35 sztuk napewno.
OdpowiedzUsuńDziękuję za odpowiedź ciasteczka wyszły przepyszne ;)
UsuńCieszę się że smakowały:)
OdpowiedzUsuń