Składniki:
filet z kurczaka
papryka mielona
pieprz
vegeta
pieprz ziołowy
6 średnich ziemniaków
mieszanka suszonych warzyw (ja używam takiej specjalnej z firmy Świat Przypraw) są to:
pasternak, marchew, cebula, pietruszka, kurkuma, pieprz, lubczyk, curry, czosnek
można użyć innej mieszanki
4 łyżki oleju
Sos czosnkowy:
2 łyżki majonezu
5 łyżek śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
Ziemniaki obieramy, kroimy w łódeczki. Do brytfanki wkładamy ziemniaki, wlewamy olej i mieszankę suszonych warzyw wedle uznania. Mieszamy. Przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na 30 min. i 200 stopni. W tym czasie robimy kurczaka. Filet przekrajamy wzdłuż. Obsypujemy z obu stron vegetą, pieprzami i papryką. Smażymy na rozgrzanej patelni z oliwą na złoty kolor. Po 30 minutach odkrywamy ziemniaki, wykładamy na nie kurczaka i tak jeszcze pieczemy ok 10 minut. Podajemy z sosem czosnkowym i surówką.
Sos czosnkowy: majonez, śmietanę i czosnek miksujemy blenderem na gładki sos.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz